L’ Otello Nero di Lambrusco 1813 è considerato il capolavoro delle Cantine Ceci.
Straordinario colore rosso violaceo e profumo avvolgente di frutti di bosco, dalla fragola al lampone alla mora, e splendide note di viola sul finale.
Il gusto è intenso, morbido e rotondo, presenta un grande equilibrio grazie a una piacevole freschezza e a un tannino mai aggressivo.
Perfetto per la cucina parmigiana nella sua più alta espressione, regala abbinamenti inaspettati con tanti piatti italiani e internazionali. Se si accompagna benissimo a salumi quali il prosciutto di Parma o il salame di Felino, bilancia d’altra parte in maniera perfetta un gran bollito o una pasta all’uovo ripiena.
L’epoca della vendemmia avviene ai primi di Ottobre.
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