La Bonarda DOC è di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Il naso è vinoso e ha viva intensità ed è improntato ha profumi fruttati di ciliegia, prugna e piccoli frutti di bosco.
In bocca ha un sapore pieno virgola dalla grande morbidezza e con tannini presenti ma molto integrati. Da un punto di vista aromatico al palato emerge l’aroma di frutta che lascia spazio ad un retrogusto piacevolmente amarognolo.
Si accompagna ottimamente con piatti saporiti per cui ben vengano le carne aromatizzate e i primi piatti con sughi importanti. Ottimo anche l’abbinamento con i salumi cotti
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