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Il Falerio è vino come il Falerio esalta il sapore del pesce bianco e azzurro che il Mare Adriatico regala agli abitanti di questa zona.
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Il Falerio proviene dai vigneti del Trebbiano toscano – Passerina – Pecorino – Malvasia.
Si presenta come un vino giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, si apre al naso con piccoli fiori bianchi e mandorla verde.
Fine e intenso con spiccata mineralità, di medio corpo sostenuto da una buona struttura acida.
Il valore di questo vino va ricercato nella cultura costiera, legata al consumo di pesce: nessun altro vino come il Falerio esalta il sapore del pesce bianco e azzurro che il Mare Adriatico regala agli abitanti di questa zona.
Il periodo di vendemmia avviene nella ultima decade di settembre.
| Provenienza | Marche |
|---|---|
| Tipologia Terreno | Medio impasto calcare-argilloso |
| Alcol (Vol %) | 12,5% |
Il Malvasia Secco è un vino bianco frizzante di profumo intenso e gusto marcato.
Colore è giallo paglierino intenso e profumo è aromatico e complesso.
Il gusto è particolarmente intenso, possiede un ottimo equilibrio tra morbidezza e acidità.
La Vernaccia di San Gimignano DOCG è un vino dorato chiaro tendente al paglierino.
Il profumo è penetrante, lievemente floreale, mentre il gusto si presenta secco ed armonico.
Il Viognier è un vino bianco ottenuto dalle uve Viognier direttamente dal Lazio. Un profumo intenso ed elegante, con preziose note fruttate e dolci sentori floreali.
Le Clivie – Gavi DOCG è un vino dal colore giallo paglierino, dal profumo intenso. Il sapore è secco, pieno e armonico.
Il Gewürztraminer DOC dell’Alto Adige Muri Gries è un bianco aromatico e secco, che si presta perfettamente ad un aperitivo estivo, ma anche un meraviglioso accompagnamento a tavola, specialmente se abbinato al pesce crudo. Lo consigliamo anche con bollito di manzo con verdure o piatti aromatici preparati al wok.
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