Il Langhe Nebbiolo DOC è un vino rosso prodotto con le uve Nebbiolo.
Il colore è di un rubino pieno e gradevole, con riflessi granata che si infoltiscono con il passare del tempo.
La componente fruttata è dominante e ricorda la fragola di bosco e il lampone; e poi la confettura di frutta e l’albicocca appassita. Più soffuse sono ancora le sensazioni di etereo e speziato, in particolare di pepe.
Secco e caldo è il sapore, con lunga persistenza aromatica e un substrato di tannino che poco per volta diverrà più gentile.
A tavola ama i piatti di bella sapidità, le carni bianche e rosse, i salami cotti e crudi, la fonduta e le creme di formaggio in genere e pure i piatti di pasta, tanto lunga quanto ripiena.
L’epoca di vendemmia avviene all’inizio di ottobre.
| Provenienza | Piemonte |
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Il Nettuno Rosso DOP è ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Merlot e Sangiovese.
Un vino dal colore intenso e brillante, dal profumo delicato con note complesse di frutti a bacca rossa e dal gusto equilibrato e persistente, di gran corpo e giustamente tannico.
Il Nettuno rosso DOP si abbina con portate di carne.
Il Roero DOCG ha un colore granato deciso e molto spiccato. Il profumo si presenta con una prima frazione fruttata per emergere poi con note speziate.
Il Santa Maddalena rappresenta la variante bolzanina dei vini prodotti con uve Schiava.
Questo vino, il cui nome deriva dal paese di Santa Maddalena, è una riuscita cuvée di Schiava e Lagrein dal colore intenso, struttura definita, fresco e fruttato. Si abbina perfettamente a vari piatti: dal classico arrosto di manzo ai canederli allo speck, dalla pizza alla pasta.
Il Pinot Nero IGT è un vino dal colore rosso non particolarmente intenso, possiede aroma delicato e complesso.
Rosso di grande struttura al palato, vellutato, rotondo.
Il Malbech IGT delle Venezie è un rosso dal bel colore rubino vivace, dal profumo vinoso e caratteristico, che in bocca risulta asciutto, pieno e talvolta morbido.
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