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Vino Primitivo IGP Salento dal colore rosso intenso con unghia tendente all’aranciato, dotato di gran corpo e struttura piacevole per cene importanti, grazie ai suoi tannini morbidi grazie all’effetto degli alcoli, affinato in silos. Primitivo Rosso Salento perfetto per essere abbinato con carni rosse, selvaggina, arrositi e piatti dotati di buona struttura.
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Vino Primitivo IGP Salento è un vino dal colore rosso intenso con unghia tendente all’aranciato.
Il Profumo fruttato richiama ai frutti rossi e frutti di bosco e prugna.
Ha sapore dei Tannini non aggressivi, grazie alla morbidezza dovuta all’alcolicità tipica, rendendo l’ equilibrio poderosamente strutturato.
Il Rosso Salento è ottimo con arrosti, brasati, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e frutta secca.
Provenienza | Puglia |
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Tipologia Terreno | Medio impasto calcare-argilloso |
Alcol (Vol %) | 13,50% |
Il Dolcetto d’Alba DOC è ottenuto al 100% dalle uve Dolcetto, dal colore rubino intenso con chiari riflessi violetti. Il profumo è fruttato e speziato, il sapore è ricco e rotondo, con bella nota finale amarognola.
Negroamaro rosso Salento IGP dal colore rosso e dai riflessi violacei, dotato di un elegante bouquet caratterizzato da sentori floreali. Il gusto armoico equilibrando alla perfezione le durezze e le morbidezze del vino; affinato in tini d’acciaio, perfetto per abbinamenti con primi piatti e pietanze a base di carne.
Il Raboso DOC Piave è un vino tipico della zona del Piave, di colore rosso quasi violaceo, dal sapore asciutto e lievemente tannico.
Il Morellino di Scansano DOCG “Germile” è prodotto dal 100% delle uve Sangiovese.
È un vino limpido dal colore rosso rubino caldo, con persistente sentore di fiori freschi, viola mammola, mirtilli e ribes, dal sapore tannico e fresco ma equilibrato.
Il Santa Maddalena rappresenta la variante bolzanina dei vini prodotti con uve Schiava.
Questo vino, il cui nome deriva dal paese di Santa Maddalena, è una riuscita cuvée di Schiava e Lagrein dal colore intenso, struttura definita, fresco e fruttato. Si abbina perfettamente a vari piatti: dal classico arrosto di manzo ai canederli allo speck, dalla pizza alla pasta.
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